舩坂酒造店 大吟醸 四ッ星 天 720ml 【日本酒 岐阜県】

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3900円

舩坂酒造店 大吟醸 四ッ星 天 720ml 【日本酒 岐阜県】

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  • 【四つ星】の中でも一番おいしいと言われる【中取り】を無濾過の原酒にて限定瓶詰めした、 極めて少ない本数の一品です。
  • 特約店以外の一般流通販売はしておらず希少性が高いことから、存在を知るお客様は極々少数の逸品です。
  • アルコール度数:18度
  • 日本酒度:+4(ゼロを基準、プラスなほど辛口、マイナスなほど甘口)
  • 受賞歴:2018年 ロンドン酒チャレンジ 金賞受賞、2019年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 大吟醸部門 金賞受賞 など他多数受賞。

商品の説明

長い歳月をかけて先人たちが編み出してきた高い醸造技術を継承し、今や世界に誇る日本の伝統となった酒文化。 目に見えない微生物の動きを巧みによみ、独特の技で米を蒸し麹をつくる代々受け継がれる“醸し”の作業。なによりも、“本当にうまい地酒” を目指し、その一滴の仕上がりに深い愛情とまごころを込めて、こだわりの酒造りを行っております。

酒造りでは、造り手のそれに対する姿勢や思いが直接酒の出来映えに反映します。 そのため、毎年、緊張感と挑戦心を忘れず酒造りに取り組みたい。また、原料の特徴を捉えられるよう麹や醪の声を聞き、会話をしながら最良の状態を造り出せるよう心がけています。 舩坂酒造店 杜氏 平岡 誠治

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