コンセプト

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「みんなのレシピ」は、最終段階でペースト化する(擂り潰す)ことを念頭においたレシピです。基本的に料理というのは、切断・味付け・加熱という3行程…
介護食というもの コンセプト

介護食というもの

ここのところ、婆さんが妙に元気だ。一時は、ほぼ寝たきり状態でトイレも行かなかった婆さんが、少し前から自分で起きてテレビのスイッチを入れ、椅子に…