月別: 2004年7月

3種の神食 徒然なる日記

3種の神食

さて、先のペースト化の話だが、油を多く使用した食品つまり揚げ物は、ミキサーで撹拌すると、驚くほど粘性の高い状態になってしまってよろしくない。そ…
暑い 徒然なる日記

暑い

私は基本的に「暑い」と他人に漏らすのは嫌いだ。心頭滅却すれば火もまた涼しとまで言うつもりはないが、暑いのは自分が感じればいいことで、他人に同意…
ペースト化の壁 徒然なる日記

ペースト化の壁

ここ数日、毎日、夕方から夜にかけて雷雨続きで、土砂降り状態。しかし、大抵、雷雨時には家で夕食の支度にいそしんでおり、雷雨の音を聞きながら、中華…
ご当地名物 徒然なる日記

ご当地名物

東京ではほとんどお目に掛かることはなかったが、栃木に来てからお会いするようになった懐かしいものが2つある。1つは雷。栃木は雷銀座と呼ばれ、夏の…
食事の支度 徒然なる日記

食事の支度

相変わらずアッシーとして市中引き回しにされているが、それでも比較的時間がとれるようになったので、午後は婆さんの夕食の準備をしたりしている。じつ…