岡部の 「無農薬自然薯 」1kg超
1240円
岡部の 「無農薬自然薯 」1kg超
商品の状態新品、未使用
配送料の負担送料込み(出品者負担)
配送の方法らくらくメルカリ便
発送元の地域静岡県
発送までの日数4~7日で発送
静岡産 完全無農薬 【岡部のじねんじょ】です。 《とろろレシピ》4~5人分 自然薯:①400~500gたわしで流水洗いし (皮はなるべく残す様に=風味に 差が出ます) おろし金ですり鉢の中へ ②すりこぎで ゴリゴリ約5分 ③酒 大さじ2 ゴリゴリ約2分 ④生たまごx1 ゴリゴリ約3分 ⑤醤油 大さじ2 ゴリゴリ約2分 味噌汁:⑥水 2L位 ⑦カツオだし 多め(普段の2倍位で) ⑧味噌 お好みで 自然薯を味噌汁で伸ばします ⑨お玉一杯づつ ゴリゴリ1分 ⑩これを繰り返します(10~15回) 好みの濃さに近づいてきたら お玉二 杯づつ 味を見ながら仕上げます。 ゴリゴリの時間は 自分流でOK( ˘ ³˘)♥ 上に書いた時間は目安です。 白ダシで軽く伸ばして“濃いやつ”を生でたべたり 皆さん 自分流にいろんな伸ばし方をされていて 無限にアレンジがありそうです^_^ ご注文頂いてから 掘り上げますので 少しお時間を頂くことになる場合がございます。 軽く洗浄→乾燥→25cm前後にカット→ 切断面バーナー殺菌→ヒゲ焼き→袋+ダンボール梱包→出荷 となります。 切断面とヒゲはガスバーナーで軽く焼き全体が殺菌されています、直ぐに調理できる状態になっています。 保管は冷暗所にお願いします。 10日以上変わらぬ状態が保てます。